টক দই দিয়ে হায়দরাবাদি বিরিয়ানি রান্না

মাঝেমধ্যে একটু ভারী খাবার খাওয়া যেতেই পারে। অনেকে বিরিয়ানি খেতে পছন্দ করেন। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে হায়দরাবাদি বিরিয়ানি রান্না করবেন।গরুর মাংস রান্না করার আগে সেদ্ধ করে পানি ফেলে দিন। তাহলে চর্বি কেটে যাবে। আমরা গরুর মাংস টক দই দিয়ে মেরিনেট করব। গরুর মাংস মেরিনেট করে যদি তিন-চার ঘণ্টা রাখা যায়, তাহলে রান্না ভালো হয় এবং দ্রুত হয়।এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান সান...